作者: Yeo Yen Ru|更新：2024年6月3日
相信大家都知道維他命C是對身體有益的營養物質之一，但是不知道各位又是否知道其實維他命C對於皮膚的健康而言，也十分重要。然而，雖然維他命C 有很多好處，但是也不代表吃得越多越好。過量攝取維他命C也可能會引起各種副作用。因此，在攝取維他命C 營養品前，最好先徹底瞭解維他命C功效、補充指南、禁忌人群等等。
爲什麽要補充維他命C？
維他命C（或稱維生素C） 的正式學名為抗壞血酸（Ascorbic Acid）。它的結構簡單，呈白酸性結晶，且好處很多，是維持人體正常運作的重要營養素之一。然而，我們人體無法自行分泌維他命C，所以只能通過蔬菜、水果、保健食品等等來補充維他命C。
由於維他命C 易溶於水，所以它比其它營養素更容易吸收，同時它的抗氧化性質還可以調和身體所吸收的有害物質，避免身體細胞受損。因此，想要維持身體和細胞組織良好且正常運作，就一定要補充適量的維生素C。
細數維他命C 的5大功效！抗老化都關事？
i. 維持身體健康狀態
維他命C 是一種天然的抗氧化劑。維他命C的抗氧化特性可以有效中和體内的自由基，從而預防身體組織和細胞受損。自由基是一種有害細胞，它會攻擊和破壞健康的細胞，從而影響身體的健康狀態。不僅如此，維他命C 的抗氧化特性還能保護血管内壁不受傷害，降低炎症反應，進而達到預防心血管疾病、癌症等慢性疾病的發生。
同時，維他命C 還可以增強白血球的功能，提升身體的免疫能力，以降低生病、感染的機率。除此以外，營養師也表示每天補充維他命C的人士，其感冒、生病的時間會比較短，症狀也比較輕。
ii. 對抗肌膚衰老
維生素C不僅本身就具備抗氧化作用，還可以恢復維生素E的抗氧化能力。這種抗氧化作用不僅有利於維持身體健康，同時還能幫助維持肌膚的健康。氧化作用是導致肌膚衰老的元凶，它會導致皮膚細胞受損，從而加快肌膚衰老的速度。在這種情況下，不僅會導致肌膚出現細紋和皺紋，還會提升色斑形成的可能性。維生素C的抗氧化能力不僅可以對抗自由基傷害皮膚細胞，還能幫助皮膚組織保持水分，達到各種美容功效，如淡化細紋、抑制黑色素增生、均匀膚色等等。
iii. 刺激膠原蛋白增生
隨著年齡的增長，肌底的膠原蛋白也會逐漸流失。膠原蛋白就像是建築物中的鋼筋水泥，對皮膚有著重要的支撐功效。因此，一旦膠原蛋白流失，皮膚也會因爲失去支撐力而失去彈性。在這種情況下，不僅會導致皮膚鬆弛、生皺紋，還可能會影響肌膚屏障，導致皮膚過度乾燥或缺水。
維生素C可以促進膠原蛋白的合成，進而有效提升皮膚的彈性，達到淡化皺紋等效果。此外，維生素C還可以通過刺激肌底膠原蛋白增生的方式，來促進傷口的癒合，從而幫助淡化暗瘡印、凹凸洞等疤痕。
iv. 提升鐵質的吸收率
維生素C在促進人體對鐵質的吸收方面也有著重要的幫助。鐵質是人體製造血紅蛋白和酶的重要物質，而且還可以幫助運送氧氣到身體各處，以維持正常的新陳代謝和免疫系統功能。維生素C可以提升身體對鐵質的吸收率，從而幫助預防因鐵質攝入不足而造成的貧血問題。
v. 促進身體組織健康和生長
多吃維他命C也可以幫助促進體内結締組織、骨骼和牙齒的健康和生長。這是因爲維他命C可作爲蛋白質合成的一種輔酶，參與了蛋白質的羥化過程。這一步驟不僅可以幫助促進骨骼的成長和修復，還能幫助維持牙齦健康，以及穩固牙齒。
vi. 調節壓力
據研究顯示，維生素C可以幫助調節壓力，從而幫助放鬆心情。這是因爲多巴胺的生成需要維生素C的參與，所以如果體内的維他命C 含量不足，便會導致大腦無法產生多巴胺。多巴胺是一種神經傳導物質，可以促使腦部產生愉快的情緒，繼而達到改善負面心情的功效。因此，多吃維生素C也可以幫助維持心理健康，預防抑鬱症、焦慮症等心理疾病。
維他命C補充指南：這樣吃可以降低副作用發生！
i. 維他命C的濃度
不少人認爲維他命C 的濃度越高就越好，但也需要結合考慮自身的情況來選擇適合的維他命C補充劑濃度。值得一提的是，人體能吸收的維他命C濃度也只有20%，所以即使吃再高濃度的維他命C補充劑也不代表能達到更好的效果。
ii. 維他命C的攝取量
專業營養師表示，雖然維他命C有很多功效，但是也不能補充過量，否則很有可能會引發副作用。據國人膳食營養素統計表顯示，成人每日維他命C 的建議攝取量是100 毫克，上限攝取量則是2000毫克。如果超出了上限攝取量，很可能會引發肚子疼痛、腹瀉等副作用的出現，甚至會提升結石風險。不同的人士，如孕婦、老年人、小孩等等，他們的建議攝取量也有所不同，所以在補充維他命C 前，也應該要咨詢專業醫生或營養師的意見。
iii. 補充維他命C的時間
何時吃維他命C 也是有講究的。營養師指出補充維他命C 的時間主要取決於維他命C 保健食品的種類。如果是緩釋劑型維他命C，則不限時間食用，即使空腹食用也沒有問題。不過如果是其它種類的維他命C 補充品，如維他命C 發泡錠、維他命C 粉、維他命C 口含片等等，則建議在飯後食用，以免導致腸胃不適。
iv. 維他命C的質量保證
市面上有各種各樣的維他命C 保健品，因此在選擇維他命C 保健品時，務必要選擇經過安全檢驗和認證的維他命C產品。這樣不僅可以確保能有效補充維他命C，還能降低副作用發生的機率。
這4種人士要注意攝取維生素C！
i. 血清鐵過多症患者
血清鐵過多症（Hemochromatosis）患者需要注意維生素C的攝取量。血清鐵過多症是一種遺傳性疾病，會導致身體從食物中中吸收過量的鐵質，最終影響身體健康。而維生素C會提升身體吸收鐵質的能力。在這種情況下，很容易給心臟、肝臟和其它身體器官帶來負擔和傷害。久而久之，甚至會提高患上心臟病、肝硬化、肝癌的機率。因此，血清鐵過多症患者應該減少攝取維他命C劑量。
ii. 腎結石患者
腎結石患者也應該要避免或減少攝取維他命C劑量。據營養師表示，如果每日攝取超過2000 毫克的維他命C 有可能被身體代謝成草酸。草酸會和鈣結合，形成腎結石物質，影響身體健康。因此，腎結石患者或曾患有腎結石的人士也應該要注意攝取維他命C 含量。
iii. 蠶豆病患者
蠶豆病是一種遺傳性疾病，會影響到紅血球中麩醯醣-6-磷酸脫氫酶的合成。如果人體缺乏這種酶，便會導致患者在攝入某些食物或成分後，出現急性溶血性貧血，甚至威脅生命。
雖然多吃維他命C 有助於維持身體健康，但是對於蠶豆病患者而言，攝取高劑量的維他命C 卻可能會對紅血球帶來氧化壓力，進而提升急性溶血性貧血發生的機率。建議蠶豆病患者可以通過食用蔬果等食物來補充維他命C，但在服用維他命C 產品，如維他命C發泡錠、粉末和膠囊等等時，則需要先咨詢醫生或營養師的意見。
iv. 長期服用藥物的人士
雖然維他命C是重要的營養素，但是據營養師指出，維他命C 可能會與某些特定的藥物互相作用，進而影響藥物的功效和安全性。例如，對正在進行化療和服藥的癌症病患者而言，維生素C的抗氧化特性可能會和化療藥物發生氧化作用，互相抵觸，進而影響癌症藥的藥效。
除此以外，維他命C 還會影響蛋白酶抑制劑、抗凝血劑等藥物的有效性。因此，長期需要服用藥物的人士在補充高劑量的維他命C 營養素前，也應該要先咨詢醫生的意見，以免影響身體健康。
排名前3的高含量維他命C水果！
i. 維他命C水果1：番石榴
番石榴是衆多水果中維他命C含量最高的水果。據營養師指出，番石榴含有高達200毫克的維他命C，而且番石榴的糖分含量含量不高，也適合糖尿病患者或高血糖人士食用。
ii. 維他命C水果2：番荔枝
番荔枝也就是釋迦果。據營養師指出，番荔枝的維生素C含量可高達99 毫克。它除了可以補充維生素C以外，還有助於促進腸道蠕動，同時還能幫助降低患上心血管疾病。
iii. 維他命C水果3：龍眼
龍眼的維生素C含量也不低，可高達95.4 毫克。然而，需要注意的是，食用過多龍眼很容易導致上火，進而引發喉嚨痛、發熱氣、生暗瘡等症狀。
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維他命對皮膚具有多種好處，其中最爲人所知的便是幫助抑制黑色素的合成，從而達到預防和淡化色斑、美白肌膚等效果。雖然維他命C 確實有這種作用，但是卻需要堅持食用一段較長的時間後，才可能看到效果。因此，想要快速且有效抑制黑色素，預防和淡化色斑、美白皮膚等等，最好的辦法還是要進行Beauty Kingdom 的BKP 皮秒去斑療程！
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常見問題
i. 什麼是維生素C？
維生素C、Vitamin C 的正式學名為抗壞血酸。它的結構簡單，呈白酸性結晶，且功效繁多，是維持人體正常運作的重要營養素之一。由於維他命C 是水溶性營養素，所以它比其它營養素更容易被吸收，同時它的抗氧化性質還可以調和身體所吸收的有害物質，避免身體細胞受損。然而，我們人體無法自行分泌維生素C，所以只能通過蔬菜、水果、保健品等來補充。
ii. 吃維他命C有什麼好處？
維他命C功效有很多，其中包括了維持人體和皮膚的健康、促進膠原蛋白的合成、提升身體吸收鐵質的能力、調節壓力、維持心理健康等等。
iii. 應該何時吃維他命C保健品？
營養師指出吃維他命C保健品 的時間主要取決於維他命C 保健食品的種類。如果是緩釋劑型維他命C，則不限時間食用，即使空腹食用也沒有問題。不過，如果是其它種類的維他命C 保健品，如維他命C 發泡錠、維他命C 粉、維他命C 口含片等等，則建議在飯後食用，以免導致腸胃不適。
iv. 什麼食物富含維他命C？
很多蔬菜和水果都含有豐富的維生素C，如番石榴、番荔枝、龍眼、奇異果、甜椒、花椰菜、小白菜等等。
v. 成年人每天應攝取多少毫克維他命C？
據國人膳食營養素統計表顯示，成年人維他命C 的每日建議攝取量是100 毫克，上限攝取量則是2000毫克。如果超出了上限攝取量，很可能會引發肚子疼痛、腹瀉、腎結石等副作用問題。此外，不同的人士，如孕婦、老年人、小孩等等，他們的攝取量也有所不同，所以在補充維他命C 前，也應該要咨詢專業醫生或營養師的意見。
